Khổ Qua Rừng

KHỔ QUA RỪNG CÔNG DỤNG LÀ GÌ?

Khổ qua rừng được trồng bằng phân trùn quế | Sản xuất theo hướng hữu cơ, sạch, an toàn 

KHÔNG sử dụng phân bón hóa học | KHÔNG sử dụng thuốc BVTV | KHÔNG sử dụng chất bảo quản

Kho qua rung | Trà khổ qua rừng hữu cơ
Khổ qua rừng Thuận Lộc được trồng bằng phân trùn quế.

Trích dẫn – Sách Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của giáo sư Đỗ Tất Lợi nói như sau: khổ qua rừng có các tên khác: cẩm lệ chi, lại bồ đào, hồng cô nương, lương qua, mướp mủ, mướp đắng, chua hao (gọi theo dân tộc Mường tại Thanh Hóa).

Tên khoa học Momordica charantia L hoặc Momordica balsamina Desc hoặc Cucumis africanus Lindl., thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae. Có vị đắng, tính hàn, không độc, chứa glucozit momocdixin, betain, protein, adenin, niacin, vitamin A-B1-B2-B3-B6-B12-C-E-K, sắt, magie, phosphor, kali, natri, kẽm…

Công dụng chữa bệnh tiểu đường đại trà từ năm 1941, chữa các bệnh về gan mật lâu đời tại Ấn Độ, dân gian dùng chữa viêm nhiệt, tắm rửa ghẻ chóc, ho do đàm nhiệt… Và cùng có hướng dẫn các món ăn được chế biến từ khổ qua trồng như canh khổ qua nhồi thịt hầm, canh khổ qua chả cá thác lác, khổ qua xào trứng, khổ qua bào sống ăn với ruốc bông, dưa khổ qua…

Trong tác phẩm “Đời Thừa” nhà văn Nam Cao có viết ” Sự cẩu thả trong bất kỳ công việc gì cũng là một sự bất lương”.